市工商局9月对东副超市、家乐福吉祥店、沃尔玛大东店、中兴超市大东店、乐购超市广宜店销售的白酒、腐竹、豆制品、干品食用菌产品实施监督抽查。
本次监督抽查共计抽取检验样品96个批次,白酒、腐竹合格率100%,此次抽查出的主要问题出现在黄花菜、香菇、豆制品、干品食用菌上。
黄花菜和香菇出现的不合格项目主要是二氧化硫残留量,分析原因归结于这些生产企业为了使产品的色泽鲜艳超量使用了硫磺。
豆制品出现的不合格项目主要是菌落总数,原因归结于这些生产企业的杀菌设施、工艺不完善,或者是由于保存、运输条件不当,或者是由于包装不洁造成的二次污染。
干品食用菌出现的不合格项目主要是水分、含水量、干湿比,原因归结于这些生产企业的干燥工序控制不严,也不排除其有意提高水分增加重量。
不合格豆制品、香菇及黄花菜名单
受检单位
沈阳东副超市
沈阳东副超市
沈阳东副超市
沈阳东副超市
沈阳东副超市
家乐福吉祥店
乐购广宜店
乐购广宜店
沃尔玛大东店
中兴超市大东店
沈阳东福超市
产品名称
福润油煎豆干
福润田园腊香干
福润田园豆花卷
福小子牛筋香肠(豆制品)
五木丰 十三香豆干
福润得 干豆腐
福来五香茶干
福来五香麻辣丝
上海大山香菇
土地娃黄花菜
沈阳马家黄花菜
不合格项
菌落总数
菌落总数
菌落总数
菌落总数
菌落总数
菌落总数
菌落总数
菌落总数
二氧化硫残留
二氧化硫残留
二氧化硫残留
不合格木耳名单
受检单位
沈阳东副超市
乐购广宜店
乐购广宜店
乐购广宜店
乐购广宜店
家乐福吉祥店
家乐福吉祥店
沃尔玛大东店
沈阳东副超市
沈阳东副超市
乐购广宜店
乐购广宜店
乐购广宜店
家乐福吉祥店
沃尔玛大东店
产品名称
昌顺牌大兴安岭黑木耳
沈阳马家黑木耳
野珍牌大兴安岭秋木耳
野王天然北奇神秋木耳
北味牌 东北黑木耳
东鹏木耳
丝宝宝牌东北黑木耳
琦丽牌 精选银耳
绿之优牌银耳
土地娃牌银耳
北味牌原色银耳
维多宝牌天然银耳
野珍牌闽南银耳
百味林牌小花银耳
琪坤牌 秋木耳
不合格项
含水量、干湿比
水分
含水量、干湿比
含水量、干湿比
水分
含水量、干湿比
干湿比
水分
水分
水分
水分
水分
水分
水分
水分